中国の揚げ菓子麻花兒（マファール）、長崎では、よりよりと呼ばれているお菓子を知っていますか？
私は、地元が長崎ではないので、こちらに住んで、初めて知ったお菓子です♪
素朴な味とポリポリとちょっと硬めな食感に、食べ出したら止まらないお菓子です😂
そんなよりよりを、社長のお母様がよく、手作りして薬局に差し入れてくださるのですが、みんな大好きで、すぐになくなってしまします😂
そして、いつも、よりよりって家で作れるお菓子なの？とみんなで話しているのですが、社長のお母様が、よりより教室を開いてくださるとの事で、先日行ってきました☺
初めてのよりより作り、成形するには、時間との勝負だなと感じました💦
生地が乾燥してくると、上手く伸びなくて、切れてしまうし、綺麗なよりをつくるのは簡単そうで難しかったです💦
生地作りもさせてもらったのですが、水を入れて、捏ねたとき、ちょっと水が少ないんじゃないかな？って言ったら、ここで水を足したら、生地が緩くなるから、入れたくなるけど入れないで我慢して捏ねたらちゃんとまとまるよと言われ、頑張って捏ね続けたら、綺麗にまとまりました☺
材料も家にあるものでできるし、工程も多くないのに、奥が深かったです😂
形は不格好になりましたが、おいしいよりよりができて楽しい休日でした♪お土産に作ったよりよりをもらったのですが、あっという間になくなってしまいました😂
余談ですが、社長のお母様の家には、たくさんのバラ🌹やお花が植えてあり、とても綺麗に花を咲かせています☺
写真をたくさんのせたので、皆さんも癒されてください💛
はるかぜ薬局 S
